اسکندر کباب
اسکندر کباب مقدمه غذا یکی از مهمترین مؤلفههای فرهنگ هر کشوری است. غذاها نه تنها راهی برای تأمین نیازهای جسمی انسانها هستند، بلکه بیانگر فرهنگ و هویت ملی آنها نیز هستند. در میان غذاهای متنوع و لذیذ ترکیه، اسکندرکباب یکی از محبوبترین و شناختهشدهترین آنهاست. این غذا از گوشت کباب شده گوساله یا گوسفند، نان […]
دونر کباب(کباب ترکی)
دونر کباب(کباب ترکی) خاورمیانه سرزمینی با فرهنگ غنی و متنوع است که غذاهای خوشمزه و لذیذ بسیاری را در خود جای داده است. یکی از محبوبترین غذاهای خاورمیانه، کباب ترکی است. این غذا که به دونر کباب یا کباب تُرکی نیز معروف است، در کشورهای بسیاری از جمله ترکیه، ایران، سوریه، لبنان، و عراق طرفداران […]
غذای کله پاچه
غذای کله پاچه مقدمه بوی خوش کله پاچه از دوردستها به مشام میرسد و اشتهای هر کسی را برمیانگیزد. این غذای سنتی و پرطرفدار ایرانی، از ترکیب سر، پا و اندامهای داخلی گوسفند تهیه میشود و به دلیل طعم و خواص بینظیرش، طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. تاریخچه کله پاچه در ایران تاریخچه کله […]
خورش قیمه بادمجان
خورش قیمه بادمجان خورش قیمه بادمجان، یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی است که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. این غذا از گوشت، بادمجان، پیاز، رب گوجه فرنگی، لیمو عمانی، و ادویه جات تهیه می شود. قیمه بادمجان یک غذای خوشمزه و مقوی است که می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو […]
خورش قیمه نثار
خورش قیمه نثار ایران، سرزمینی با فرهنگ و تاریخ غنی است. یکی از جلوههای این فرهنگ، غذاهای سنتی ایرانی است که هر یک طعم و مزهای منحصربهفرد دارند. یکی از این غذاهای خوشمزه و اصیل، خورش قیمه نثار است که اصالتاً متعلق به شهر قزوین است. قیمه نثار، یک غذای مجلسی است که معمولاً در […]
خورش قرمه سبزی
خورش قرمه سبزی خورش قرمه سبزی یکی از محبوبترین و خوشمزهترین خورشتهای ایرانی است که در سراسر کشور طرفداران زیادی دارد. این خورشت از ترکیب گوشت، لوبیا، سبزیجات معطر و ادویهجات تهیه میشود و طعمی بینظیر دارد. قرمه سبزی از گذشتههای دور در ایران تهیه میشده است و در بسیاری از کتابهای آشپزی قدیمی ایرانی […]